RICERCA CONTAMINANTI E RESIDUI

Ricerchiamo residui di sostanze contaminanti (metalli pesanti, micotossine, screening di inibenti, pesticidi, OGM) nelle varie matrici alimentari, cereali, mangimi e pet food.

I contaminanti sono le sostanze chimiche, potenzialmente nocive, che possono ritrovarsi in alimenti e mangimi senza che vi sia stata l’aggiunta intenzionale. Possono essere derivate dall’ambiente, dai processi di lavorazione o da microrganismi e loro metaboliti.

Tra i principali contaminanti ricercati:

  • Aflatossine e Micotossine          
Aflatossine B1, B2, G1, G2          
Aflatossina M1          
Ocratossina A          
Zearalenone          
Fumonisine         
Deossinilvalenolo (DON)
  • Metalli pesanti

  • Idrocarburi Policiclici Aromatici (IPA)

  • OGM (metodo accreditato Accredia con tecnica di Real-time PCR)

  • Residui di Pesticidi, Fitofarmaci, Antibiotici

  • Impurità solide (Filth Test)

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